宿番号:340269
海を望む絶景と自家源泉の宿 華水亭のお知らせ・ブログ
【ご当地グルメ】富士酒造:純米吟醸山田錦YK50
更新 : 2018/9/12 14:36
9月〜10月の華水亭おすすめの日本酒をご紹介致します。
出雲市今市町の富士酒蔵:出雲富士 純米吟醸山田錦YK50です。
蔵の命名は、富士山のような重厚なお酒を出雲で醸し、富士山(日本一)を志すという理念を表されたもの。
吟醸酒から普通酒まで、全ての日本酒を、全ての工程で手造りに徹底的にこだわった蔵元さんです。
蔵元さんのキャッチコピーである「手づくりですけん」という素朴な言葉の中に、酒造りに真摯に向き合われる杜氏さんの姿勢がうかがわれます。
この純米吟醸山田錦YK50は、山田錦を50%精米し、吟醸造りに適した協会9号酵母で醸されたお酒。
吟醸酒らしい、瑞々しく優しい上品な香り。
とてもきれいな酒質で、お料理を引き立てる日本酒です。
ぜひ、お料理とともにお試し下さいませ。
売店にて、お土産用の4合瓶も販売しております。