宿番号：340827
夕食クチコミ5.0★でリピーター続出！海辺の料理が主役の隠れ宿
海辺の料理宿 政右ヱ門（まさえもん）のお知らせ・ブログ
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今年もあわび漁解禁しました♪
カテゴリ：新プラン 2015年5月20日（水）〜9月5日（土）
更新 : 2015/5/8 21:53
今年も待ちに待ったあわび漁解禁しました♪
まだ水温も低く漁も少ないですが、
ブランドの房州産黒あわび初物食べましたが
甘味があり触感もよく身持ちもよいです。
あと１か月くらいたつともっとおいしくなると思います。
バター焼き、味噌つっつき、酒蒸し 刺身、煮貝、水貝どんな調理でも
やっぱり鮑はうまい！
個人的には、薄く刺身にした鮑に肝醤油につけて食べるか甘酢に肝をつけて
その甘酢を鮑の刺身にかける酢貝が大好きです。香付けに山椒の葉を添えて
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