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2023年口コミオール満点を獲得 ラグジュアリーヴィラ
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【冬の風物詩】淡路島3年とらふぐ鍋コース
更新 : 2025/1/22 11:38
3年の歳月をかけてじっくり育てられた淡路島のブランド食材「淡路島3年とらふぐ」をたっぷり使用した冬限定の大人気コースでございます。
3年とらふぐは長い間荒波に揉まれて育つため、通常のふぐよりも身が引き締まっており、プリプリの食感と噛む程に深まる旨みが特徴です。また、熱を加えることでふっくらやわらかく、また違った身のおいしさを愉しむことができます。コースでは、希少な「３年トラフグの白子」もたっぷりとご堪能いただけます。〆には、フグの旨味が詰まったふぐ雑炊をお召し上がりいただけます。
※ご希望のお客様には、雑炊にトリュフスライスをライブで提供いたします。
※トリュフの追加はご料金がかかって参ります。ご料金は当日スタッフにお尋ねくださいませ。
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