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5月31日まで ！＜春の味覚＞桜鯛のすき鍋
カテゴリ：お得情報 2025年3月1日（土）〜5月31日（土）
更新 : 2025/5/3 20:53
春季限定の「淡路天然真鯛のすき鍋」コースがいよいよ今月末で本年のご提供期間が終了いたします。
“御食国（みけつくに）”として数々の食材を朝廷に献上し、食の宝庫としての歴史を紡いできた淡路島。色彩が豊かになる春の淡路島では、ほんのり桜いろを帯びた春色の海の幸「桜鯛」が旬を迎えます。春の季語にも数えられ、古来より日本人に愛でられ、最高級とされてきた「桜鯛」。3月から5月にかけて栄養を蓄え美味となる、御食国・淡路島のブランド食材です。産卵の為に栄養を蓄え、上質な脂がのり、一層旨味が増しているこの時季が最もおいしいと云われています。
料理長が丁寧に調理した一番出汁に、脂ののった桜鯛を召し上がった旨味たっぷりのお鍋に、締めは南あわじの特産品である手延べそうめんを入れてお召し上がりいただけます。
春の締めくくりに。是非当施設の桜鯛をご堪能くださいませ。関連する周辺観光情報
