宿番号：341100
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筍掘りに行ってきました
更新 : 2010/5/10 8:13
先日、休日を利用し筍掘りに行ってきました。
今年は昨年の夏に沢山雨が降った為、豊作ですべて掘るのは大変！
でも掘り損ないがあるとこの子達はすぐご立派な竹へと変貌をとげられ、たちまち竹だらけの荒れた山にしてしまうのでおちおち休んではいられません（汗）
一雨降るとニョキニョキ筍が顔を出すので、これで何度目の筍堀か・・・。
初めは初物だぁ♪と喜んで飛んで行っていましたが、今となってはもう恵みの雨は恐怖の様な・・・
終盤は複雑な気持ちになっております。
でもやっぱり掘りたては格別ですね！
アク抜きに手間はかかりますが、いい香りがしてくるとそんな労力もすぐ忘れさせてくれます。
「掘りたてホヤホヤはアクがまだ出てないから生で刺身の様にかじれるよ」と聞いたので試しにかじってみました。
匂いと同じ味・・・。
「無いな、これは。」
アク抜きしてからの刺身は美味なんですけどね〜。
私にはよく分かりませんでした。
そんな旬の筍！当館にも今月までの限定プランとして登場しております！
是非ご利用くださいませ。
