宿番号：341100
【コンセプトルームが大人気！】温泉・季節の会席を愉しめる宿♪
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新プラン「【鮎の清流料理】自然豊かな里山..」登場！
更新 : 2011/5/31 8:09
夏の風情をお楽しみ頂くべく、夏の味覚「鮎」をご用意致しました。
料理長が自ら選び抜いたこだわりの食材で、匠の技により作り出される逸品。
自然豊かな里山で旬の味覚をご堪能下さい。
【お献立】
○食前酒 桃花水酒
○先付 蓴菜とろろ
○前菜 いかなご釘煮 白玉もち 青高菜ずし 酢どりみょうが
○作り ぼたん海老、ひらめ、烏賊 季節菜添え
○焼もの あゆ塩焼き 木の芽、うど 蓼酢
○主菜 あゆ沢煮鍋 旬菜いろいろ
○口替り あゆ素麺 煮あゆ、プチトマト、冬瓜 薬味露
○合肴 あゆ寿司 あゆ蓼そえ
○台の物 あゆ香味揚 姫竹、小茄子 紫蘇塩
○御食事 飯 生姜めし
汁 赤出汁
香皿 四種
○ﾃﾞｻﾞｰﾄ 季節のもの
※仕入れ状況により内容を変更させて頂く場合がございます。予めご了承下さい。
