宿番号:342031
ホテルニューオータニ博多のお知らせ・ブログ
『結びごぼう天と博多和牛の肉うどん』が新登場
更新 : 2024/8/15 13:00
『結びごぼう天と博多和牛の肉うどん』が新登場!
福岡のグルメはラーメンを思いうかべる方も多いかと思いますが、
福岡はうどん発祥の地ともされ、うどんの一大消費県! *諸説あります。
そしてトッピングはごぼう天こと「ごぼ天」は欠かせません!
博多和牛や九州産食材を使用したこだわりのうどん。
昆布をベースにしたさば節とうるめ節をきかせた出汁は
博多和牛の甘辛い味付けがしみだして絶妙な味わいに。
ごぼうは結び、米粉を加えた衣で揚げました。サクサクの食感と噛めば噛むほどごぼうの旨味を感じられます。
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料金 ランチタイム ¥2,640
[おむすび・甘味付き]
ディナータイム[単品] ¥2,200
※いずれもサービス料別
時間 ランチ 11:30〜14:00
ディナー 17:00〜21:00 (L.O. 20:30)
定休日 水曜日定休
日本料理 千羽鶴
092-715-2008(日本料理 千羽鶴直通)
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■出汁のこだわり
昆布をベースにさば節とうるめ節を効かせた出汁は、博多和牛の甘辛い味付けと相まって絶妙な味わいです。
■麺のこだわり
出汁の味を感じられる柔麺を使用
■九州産の食材
博多和牛・九州産のごぼう・福岡朝倉産の葱など、地元の食材を選んでいます
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