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信州白馬ステイ★みそ樽露天風呂と24H天然温泉★全室禁煙
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３１日は サヨナラ雪山のスペシャルデザート
更新 : 2012/3/30 9:22
先日の特別デザートは 春の卒業シーズンを
イメージしたものでした。
グラスに ヨーグルト、イチゴ、抹茶味の３層の
ムースを作り マンゴのソースをかけ さらに 生クリームや
フルーツでトッピング
春なんだけど ちょっとうるうるのイメージっていうところ・・・
そして デザートプレートには パステルピンクの
マカロンに かわいいおリボンを巻いたものが
一緒に乗りました。
アイスクリームとソースを引いて 仕上げにミントを飾ります。
まあ ラブリー！！
「卒業」という言葉から‘りぼん’が浮かぶ
シェフのロマンチストぶりがうかがえますね。(*^。^*)
明日３１日は いよいよシーズン 最終の土曜日。
「さよなら 雪山」のイメージで ブルーベリーのグラタンが
付きますよ。
めったに 食べれない 食感の違いを楽しめるデザートです。
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