「産まれそうです・・・・」

白馬五竜で「風の谷ファーム」の名前で活躍している

ロバートに　ヤギのチーズを頼んだら　なかなか　届けてくれません。

「どうしたの？」と電話をしたら　妙に　忙しそう・・・・

ようやく　頭にタオルを巻いたままのいつものツナギで表れたと思ったら

「ヤギが　産気づいて　間もなく生まれるんで　ゴメンナサイ・・・」と

ヤギのチーズを持ってきてくれました。

冬の間は　チーズ作りがないので　少し時間の余裕のあるロバートは

先日まで　フランスへ　チーズの勉強に行ってました。

「えらいよね〜」

お土産に　極上イベリコ豚の生ハムとサラミ　そして　新種のチーズを

買ってきてくれました。

「えらいよね〜」（笑）

生ハムは　めちゃくちゃ　油が上質で　クリームみたい！

本当に　おいしかったです！！

そして　近所でチーズの試食会も開いて　みんなに　新しいチーズを

披露してくれました。

私は行けなかったけど・・・・

ヨーロッパの本場のチーズなので　日本の人には　かなり

きついののもあったようです。

うちのシェフは　全部　食べたみたいですが・・・

ロバートが　フランスに出かけている間　ヤギのえさやりを

うちのスタッフのS君が頼まれたのですが　ちょっと頼りないやりとり

だったので　なぜか　私が　やきもき・・・・

だって　時間までに　あげないと　やぎが　暴れだす！っていうから・・・

毎日のことだったので　１回でも　忘れたり　お寝坊して

ヤギが　暴れて　スキー場にでも出てきては　大変ですからね〜（笑）

やー　本当に　やきもきしましたぁ〜

ロバート帰ってきて　ホッとしましたよ。