国道９号沿い淀江にある『ぎんれい』さんのご紹介です。
ココは、お蕎麦、うどん、丼物の美味しいお店です。

特にお蕎麦は地元のそばの実にを使用して
店内のウスで挽いて、手打ちされているそうです。

入り口先に使用そば粉が記してありました。
日南町と伯耆町のそばの実だそうです。

この日は、天ざるそばを注文しました。
生のお蕎麦をゆでるので、少し待ちました。
初めに、おつゆを付けないで頂いてみました。
香りがしっかりとあり、歯応のある、こしの強いお蕎麦。
とても美味いです。
その後、おつゆで食べましたが、おつゆとの相性も良かったです。

天ぷらはエビ、カボチャ、なす、ピーマンなど、
全てサクサクで特にカボチャが美味しかったです。

お蕎麦好きの方に、お勧めのおみせでした。
『ぎんれい』さんは当館からは車で１５分くらいです。




『ぎんれい 米子店 』

住所：鳥取県米子市淀江町佐陀702-1
電話：0859-56-4556
営業時間：11:00〜15:00
　　　　　17:30〜20:30
定休日：木曜日　　第二・第四金曜日の夜