★ご夕食時に、秋の味覚「松茸」を３種類のお料理でお楽しみいただく、特別逸品料理『松茸づくし』がついた、期間限定のグルメビュッフェプランです。
「彩さいたま和彩ビュッフェ」は埼玉全域の地元食材を使うこだわり和食で。

【ご夕食】彩さいたま和彩ビュッフェ
埼玉全域の地元食材を使用した料理をはじめ、職人による握り寿司・天ぷら・鮎の塩焼き・鉄板焼き等のオープンキッチンコーナー、サラダ、里山の小鉢料理、狭山茶スイーツ等をご用意。

【ご朝食】朝の里山ビュッフェ
地域の特産品「大豆」「味噌」「蕎麦」「蒟蒻」「里芋」「のらぼう」「葱」「じゃがいも」「狭山茶」などを使ったこだわりの料理がおすすめのビュッフェスタイルです。

★☆★☆★☆期間限定フェアを開催★☆★☆★☆
現在豊洲マグロのお造り・タタキ・佃煮・漬けタレ・茶漬けの【マグロフェア】を開催しています。
【大浴場「もりとそらの湯」】
　檜柄の壁と御影石の内風呂、地元西川材の壺湯、里山の景色と一体となった露天風呂、機能的な洗い場スペースなど、和を意識し、木や風を感じる空間に。サウナ・水風呂も完備。

【子供料金】
*小学生：１泊２食７，７００円（食事：ビュッフェ）
*４歳以上の幼児：１泊２食３，８５０円（食事：ビュッフェ）
*３歳以下の幼児無料（大人のお料理をお取り分けください）
※「幼児（食事・寝具なし)」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。
4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児(食事・寝具つき）」でお申込みください。

[お食事内容]
●ご夕食：特別逸品料理「松茸づくし」＋彩りさいたま和彩ビュッフェ
　＜お品書き＞
・松茸の釜炊きご飯・・香り豊かな松茸をふっくらと炊き上げました。
・松茸東寺揚げ・・独特の食感と風味をお楽しみください
・松茸と鯛の土瓶蒸し・・松茸の香りと上品な出汁をお楽しみください。
ビュッフェは、埼玉県全域をフィールドとした地元食材とこだわりの和食、オープンキッチンでの粋な演出をメインにご提供。

※仕入状況により献立や器の変更をさせて頂く場合がございます。

●ご朝食：朝の里山ビュッフェ
地域の特産品「大豆」「味噌」「うどん」「蒟蒻」「里芋」「のらぼう」「葱」「じゃがいも」「狭山茶」などを使ったこだわりの料理等がおすすめのビュッフェです。

※仕入状況により献立や器の変更をさせて頂く場合がございます。