宿番号：342664
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25年12月1日〜2月28日ご提供料理長特選コースお品書き
更新 : 2025/11/29 12:27
贅沢の極み「特選会席」
〜鰤しゃぶとすっぽんの旨味を愉しむ〜
冬の味覚を贅沢に取り入れた、料理長渾身の特選会席。
千切り野菜を鰤で巻き、串仕立てにした趣ある鰤しゃぶや、
すっぽんの旨みを閉じ込めた滋味深い土瓶蒸しなど、
旬の恵みが織りなすやさしく豊かな冬の味わいをお楽しみください。
【前菜】
蕎麦入り胡麻豆腐 子持ち鮎甘露煮
鶏松風 金柑煮 栄螺香草焼き
【椀変わり】
すっぽん土瓶蒸し 焼き葱
【造り】
地魚姿造りと造り盛り合わせ
妻一色 山葵
【焼き物】
ローストビーフ ポルチーニソース
焼き目風呂吹き 九条葱
【台の物】
鰤しゃぶ錦野菜串
白菜 榎木茸 水菜 豆腐 春菊 粟麩
【食事】
チーズ釜めし生ハム添え
香の物 留め椀
【水菓子】
さつまいもブリュレ フルーツ アイス
※画像はイメージです。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。関連する周辺観光情報
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