皆様こんにちは
強羅温泉　自家温泉掛け流しの宿　強羅環翠楼でございます。

いよいよ秋の気配が近づいてまいりました。
温泉に入るのが気持ちの良い気候になってまいりましたね。

今回は秋の献立のご紹介でございます。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。


【2016年秋　季節の会席料理　献立】


一、先 附　　とろろ豆腐　雲丹　オクラ　山葵　出汁

一、前　菜　　一口秋刀魚塩焼　枝豆たまり漬　合鴨葱串刺し　
　　蛤煮　栗甘露煮　烏賊　鮎うるか和え

一、御椀　　　帆立真丈　松茸　いんげん　酢橘　金箔　木の芽

一、お造り　　鮪　鯵　白身魚　ミル貝　赤芽　花穂　山葵

一、焚　物　　里芋　鰊　蓮根　絹さや　木の芽

一、肉料理　　すき焼き風鍋　 白菜　豆腐　えのき　春菊　長葱　玉子

一、焼　物　　車海老塩焼　丸茄子田楽　松葉銀杏

一、酢の物　　ズワイ蟹　水菜　食用菊　木くらげ　生姜酢

一、お食事　　白御飯　生いくら醤油漬　赤出汁　香の物

一、水菓子　　梨　巨峰　マンゴープリン



料理長：梶川貴生

＊仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
＊夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
＊約２ヶ月に一度献立が変更になります。２０１６年９月１１日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。

一、前　菜　　一口秋刀魚塩焼　枝豆たまり漬　合鴨葱串刺し
蛤煮　栗甘露煮　烏賊　鮎うるか和え