皆様こんにちは
強羅温泉　自家温泉掛け流しの宿　強羅環翠楼でございます。

本日はお雛祭りでございますね。
お雛祭りというと3月3日ですがお隣静岡県では
4月3日にお祝いをする地域もあるそうです。
お雛祭りが近づくと春の雰囲気もいっそう濃くなりますね。

今回はすぐ近くまで迫っている春の献立のご紹介でございます。

宿屋ならではの味覚を温泉と一緒にお楽しみくださいませ。
夕食は会席料理を一品ずつお部屋へ運んでおります。


【2017年春　季節の会席料理　献立】


一、先 附　　よもぎ胡麻豆腐　生うに　花びら百合根　山葵　出汁

一、前　菜　　蛍烏賊　分葱　酢味噌　車海老揚げ
　　　　　　　里芋焼　煮蛤寿司　三つ葉と蟹の和え物

一、御椀　　　あいなめ　桜の花　大根　蕨　梅肉　金箔　木の芽

一、お造り　　鮪　鯵　白身魚　牡丹海老　花穂　山葵　赤芽

一、焚　物　　竹の子　鯛の子　若芽　蕗　桜麩　木の芽

一、肉料理　　和牛肉サイコロステーキ　じゃがいも　フルーツトマト
　　　　　　　芽キャベツ　焼葱　山葵ソース

一、焼　物　　太刀魚の柚香焼　ふきのとう　はじかみ

一、酢の物　　飯蛸　独活　うるい　ラディッシュ

一、お食事　　桜海老御飯　赤出汁　香の物

一、水菓子　　水菓子　　メロン　苺　ようかん



料理長：梶川貴生

＊仕入れ状況により多少内容が異なる場合がございます。
＊夕食朝食ともにお部屋でお召上がりいただきます。食事部屋出
＊約２ヶ月に一度献立が変更になります。２０１７年３月３日現在
お客様のおすすみ具合に合わせて、一品づつ運んでおります。
寛いだ雰囲気の中、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ。