11月6日、石川県内で一斉にカニ漁が解禁となりました。
のとやからほど近い、県内屈指の名漁港「橋立漁港」の初競りにお邪魔しました。
昨年は水揚げが少なく、今年はどうか・・・と解禁まで心配していましたが
今年のスタートは順調で、昨年の50%増の水揚げで
漁港は皆が明るい雰囲気で賑わっていました(^^)v
のとやでも、早速仕入れ、
11月7日からは、橋立漁港のタグ付きのブランド蟹のプランも始まりました。
そして、ズワイ蟹のメス蟹を『香箱ガニ』といいます。
地元では 加能蟹より香箱蟹を愛します。
香箱も豊漁で、
ずわいがにと香箱ガニがセットになった
「夫婦ガニプラン」もお楽しみいただけます。