信州松本浅間温泉は、長野県のほぼ中心に位置し槍ヶ岳での登山や観光客に人気の上高地、
安曇野など信州全域への拠点としても便利な温泉地です。

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　　山に囲まれ『海なし県』である長野県で、松本随一といわれる鮮魚自慢の宿！
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当「別亭一花」は、松本市に拠点をおく『株式会社 王滝』が運営しております。
海なし県に鮮度を求めて信州で新鮮な魚を提供することから始まり、安心・安全な老舗の味を守ってまいりました。業態としては、寿司処・和食処・居酒屋・そば・炉端焼きなども展開しております。東京・築地（現在は豊洲）の市場から直送ルートを確保しており、いつでも新鮮な魚を皆様にご提供させていただいております♪


[ご夕食]
自慢のお刺身は、お人数分を舟盛りにしてご準備させていただきます。
そのほか、あっさり召し上げれる「豚しゃぶ」をメインとした（全７品ほど）会席膳です。

[ご朝食]
炊きたてのご飯、温かい味噌汁、料理長が厳選した焼き立ての魚などカラダが喜ぶ朝ごはんをご用意させていただきます。

[お食事会場]
お食事は、個室のお食事処でご準備をさせていただきます。周りを気にすることなく、水入らずのプライベート空間でお召し上がりください。会場は「掘りごたつ式」でございますので、足を伸ばしてご利用いただけます。


◆館内のご案内
・館内は全館「畳敷き」です。
　ご到着時からご出発まで、館内ではお履物を気にすることなくおくつろぎ頂けます。
　段差も少なく、素足で快適にお寛ぎいただけます。

・女性には、人気の「色浴衣」をご用意しております。

※館内は「禁煙」です。
　ロビーに喫煙室を設けておりますので、ご希望のお客様はこちらをご利用くださいませ。