みなさまこんにちは！ラビスタ富士河口湖でございます。

9月・10月の夕食メニューのご案内です(^o^)丿
季節の食材を活かした本格的な洋食コース料理をお愉しみください♪


＜食前酒＞・・・ザクロのカクテル
＜前菜＞・・・カッペリーニ　バジルソース
甲斐サーモンのムースクレープ包み
スズキの軽い燻製　
紅茶鴨のスモーク
馬肉タンのロースト
＜温菜＞・・・鶏肉とトリフのガランティーヌ
ビーツとブルーベリーのジャム
＜スープ＞・・・山梨県産シャインマスカットの冷製ポタージュ
ケニア紅茶のスフェリケーション
＜魚料理＞・・・秋鮭のロースト　
粒マスタード入りブールブランソース
＜肉料理＞・・・特撰黒毛和牛サーロイン肉のロースト わさび添え
うさぎのもも肉のコンフィ　人参ピューレ　バルサミコソース
＜チーズ＞・・・カマンベール　クリームチーズ
ローストした野菜
トリフ蜂蜜を添えて
＜パン＞・・・プチパン　オリーブチャバタ
＜デザート＞・・・サツマイモのモンブラン
栗のアイスを添えて
＜飲み物＞・・・珈琲又は紅茶

※仕入れの状況により一部変更する可能性がございます。

みなさまのご宿泊をお待ちしております♪