皆様こんにちは。
山梨県といえば国内有数のワインの産地です。やはり、ワインは口にしたいですよね。
けれども、美しい富士山からの湧水で造られた美味しい日本酒も沢山そろっているのも山梨県です。
ここ、河口湖町にも銘酒を醸している酒蔵「井出醸造」があり、ラビスタ富士河口湖でも品揃えております。

本日ご紹介するお酒は当主の名前でもある純米吟醸酒「二十一代與五右衛門（よごうえもん）」です。
二十一代というところからも歴史がある酒蔵さんとわかり、江戸中期に設立されています。(初期は醤油醸造所）
この「二十一代與五右衛門」は国産米を60％に精米した純米吟醸酒で夏にぴったりなスッキリした味わい。
食前酒として始めても食中酒としても、シェフ自慢の料理とペアリングできます。
キリッと冷やした「二十一代與五右衛門」で吟醸香を楽しんでみてはいかがでしょうか？

We would like to introduce to you today a Japanese sake which you can order in our restaurant. The name of this Japanese sake is 'Yogoemon, a Junmai ginjo-shu'.
This sake brewery has a long history, and was established in the mid-Edo period (in the early days it was a soy sauce brewery).
This “Nijuichiyo Yogoemon” is a junmai ginjo-shu made from domestic rice polished to 60% and has a refreshing taste perfect for summer.
It can be paired with the chef's signature dishes, either as an aperitif or as a mid-meal drink.

We invite you to visit La Vista Fujikawaguchiko.