白バラ牛乳のシリーズ。
鳥取大山の自然の中で育った牛の中から、さらに極上の生乳を生み出す牛のみで、製品化しました。成分無調整牛乳の質を極めた特選品、完全限定生産牛乳。大山乳業農協酪農家の熱き想いを込めて、「本質」を求める方々におくります。生産者みずから生産し、処理・販売する大山乳業農業協同組合だからこそできる、特選牛乳です。
※ 特選大山牧場は、乳脂肪分3.8%以上、無脂乳固形分8.6%以上で、なおかつ細菌数10万/ml以下の成分的にも乳質的にも非常に優れた原料乳を使用しています。
※ 大山乳業農業協同組合は、乳質向上のため、乳牛の健康と牛舎の環境衛生を常に考えています。

「特選大山高原牛乳」は、　鳥取県産生乳の特に優れた生乳の中でも、さらに厳しい基準を満たし、特選の基準を大きく上回る生乳のみを特別に集乳し、製品化しました。
　生産者も工場から6時間以内に集乳できる酪農家に限定した、生乳の鮮度にこだわった高品質な生乳鮮度重視牛乳です。
「カフェ・オ・レ」は、　鳥取県内産の良質な生乳をたっぷり64％使用。
　最高級のキリマンジャロコーヒー豆ＡＡ　ＫＩＢＯを使用した甘味をおさえた本格派カフェオレです。香料・着色料不使用。
「バナナオレ」は、　生乳たっぷり55％、バナナ果汁1％。
　バナナとミルクの素晴らしいハーモニー、贅沢な味わいをお召し上がり下さい。
当館の売店で販売中です♪