皆生温泉から山陰道/国道9号線で56.7 km、1 時間 21 分 の石谷精華堂さんを紹介します。

倉吉を代表する銘菓打吹公園だんごの店。白・あずき・抹茶の3種の餡でくるんだ軟らかなだんごで、公園だんごと呼ばれ親しまれている。5本入り500円、10本入り900円。店内の喫茶「花」では窓越しに和風小庭園を眺めながら、ゆっくりだんごが食べられる。1串に抹茶が付いて350円。団子だけなら1串90円。

■打吹公園

ことの起こりは元弘三年、後醍醐天皇を、隠岐島より船上山にお迎えした名和長年公が、甘茶団子をさしあげたという故事を伝え聞いた、ときは明治十三年、初代の石谷すま女によって創業とあいなりました。当初は餡をまぶしただけの団子でございましたが、明治の中ほどから今の姿となりました。

地元の糯米粉に蜜を入れ、練って、蒸して、また練って、更に蒸すこと八時間。こうして出来あがった餅を、手亡の白餡、小豆餡、抹茶餡の三種で包み、なんとも素朴で愛らしい三色串団子の出来あがりでございます。

四代目の石谷文海にいたっては、気に入らぬ餡が出来ようものなら即座に捨てるほど、味にはこだわりを持っていたと申します。創業以来、はや百二十数年、添加物を一切使わず、だんご作りただ一筋に今日まで、変わらぬ風味を守り通しております。

石谷精華堂
住所 鳥取県倉吉市幸町459-1
電話番号 0858-23-0141
営業時間 8〜18時
定休日 無休