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■ドメーヌ・クレイ・クレマン・ド・ロワール・ロゼ
カテゴリ:新メニュー・新製品 2014年5月13日(火)〜
更新 : 2014/5/13 8:16
ドメーヌ・ド・クレイ・クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ロゼ
4,320円
やや辛口/ロゼ/スパークリングワイン
ピノ・ノワール35%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、ピノー・ドーニス10%。
可愛らしいハートマークのエチケットが素敵なロゼワイン。
シャンパーニュ方式の本格的なスパークリングワイン。
中央には"De tout Coeur!(心から愛してます!)"というメッセージが添えられています。
記念日におすすめです。
テュフォー(白亜(石灰岩)質)の上に砂質粘土質が堆積する土壌。樹齢約50年のVV。直接圧搾法によるロゼ化。ステンレスタンクで醸造後、18ヵ月間以上のビン熟成。ドザージュは11g/l。
当館のスパークリング・シャンパーニュセレクション。
日本料理には日本酒や焼酎がもちろんあいますが、ワインもなかなか乙なものです。
とくに辛口スパークリングワインと辛口シャンパーニュは日本料理と相性が良いといわれています。
お刺身などの魚料理には是非発泡系のスパークリング・シャンパーニュをおすすめします!
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