私共が、4月カフェ「寺子屋」オープンする際に、

お水はどうかな〜と思って、竹田の水道のお水を飲んでびっくり！！

めちゃくちゃ美味しい！

あたりが柔らかくて軟水系の美味しいお水でした(^o^)／

これなら浄水器いらん！そのままで珈琲や紅茶だせる！と喜んだものです。

よくよく考えれば、竹田は、経営母体のある城崎温泉のお宿　白山の前を

流れる円山川の源流がすぐ近くにあります＾＾

はな亭のすぐそばに200年前の造り酒屋の跡がある位ですから、

お水は、美味しいのは、当たり前でしょうね〜。

ご近所の方にお聞きすると竹田の水は、塩素消毒もいらないお水だそうです＾＾

城崎温泉の白山のある今津地区も二見のお水で美味しいですが、

海が近いせいかちょっときりっとしています。

この竹田の地のお水は、人間に似るのか＾＾柔らかい優しい感じ♪

なので、ドリンク用のお水にぴったりですが、

煮物をすると少し甘めにし上がりますので、甘みを控えて

煮炊きしています。釜飯もこのお水で炊くとほっこり美味しいですよ＾＾

こんなお水のいいとこでは、さぞやお豆腐も美味しいのでは？

と思い探しましたが、残念！寺子屋すぐ裏のお豆腐屋さん、寺子屋が

開業したのと前後して、おじさんお店辞められてしまいました！

で隣町の和田山町に美味しいお豆腐屋さんがあると聞いて、

探したのが、この「玉水」さんヽ(^。^)ノ

朝来市市役所のすぐ横、路地に面して、これまた

レトロな町家が立ち並ぶ道筋にあります♪

春にはよく豆乳鍋をカフェでお出ししたので、こちらの豆乳を

頂いて豆乳鍋にしていましたヽ(^。^)ノ

町の普通のお豆腐屋さんですが、お豆腐も豆乳もその日の分が終わったら

即終了＾＾；

厚揚げも薄あげも自分とこで揚げておられます＾＾

ＪＲ和田山駅からすぐですので、ペットボトル等お持ちになって

豆乳お持ち帰りはいかがでしょうか？

ご興味があれば、お越し頂いた時に寺子屋でお問い合わせを＾＾

量が多ければ、翌朝、手が空いていたら配達もしてくれるようです＾＾

商売っ気があまりないのも、なんとなく、かわいいお豆腐屋さんです＾＾

館主