こんにちわ♪竹田町屋寺子屋です。
本日はカフェの話題です♪

ただいまカフェ寺子屋では空前のタルトブームが起きております(＾＾)/

現在カフェでは三種類のタルトをお出ししております。

タルト生地から作っていますのでお味は、請け合いです。

〜〜バターナッツかぼちゃのタルト〜〜
バターナッツかぼちゃという糖分の強いかぼちゃを使ったたるとです。


〜〜八鹿豚ベーコンと玉ねぎのタルト〜〜
玉ねぎをあめ色になるまで炒め、

香味煙という燻製工房にオリジナルで作っていただいている八鹿豚ベーコンを混ぜ、

ブルーチーズをアクセントに加えた一品です！

八鹿豚は地元のブランド豚になります♪

〜〜三種のサツマイモのタルト〜〜
安納芋、紅あずま、マロンゴールドという三種のサツマイモを

ペーストにして焼き上げました！

安納芋：蜜分が多く、生の状態で１６度前後と非常に糖度が高く、

じっくりと時間をかけて焼く事により糖度が４０度前後にもなるさつまいもです。

紅あずま：繊維質が少なく、蒸したり焼くと

ホクホクとネットリの中間タイプのサツマイモです。

マロンゴールド：甘味が強くて、ホクホク感の強いサツマイモです。

新しい品種で栗のような食感！


期間限定品ですのでなくなり次第終了になります。


お求めはお早めに！！！！

また寺子屋はな亭のご宿泊状況ですが、空きが1月、2月ともに空室多くあります。

ぜひぜひ是非ご予約くださいませ。

店長

カフェのタルトご案内♪

JR竹田駅前にPあり。徒歩2分の町屋カフェ【寺子屋】。はな亭のお客様のご夕食、ご朝食処になります。明治時代の古民家を風情を残してリノベーション。