こんにちは〜寺子屋はな亭です♪

現在、竹田城にお越しいただくお客様が少ない為、

今の期間を利用して、現場スタッフが今後お客様に喜んで

頂けそうな試作をしております。


写真は、なんと朝倉山椒ペースト入りの食パン・・・(^^)/

思ったより美味しかったようです♪


昨日初めて焼いたので、まだ改善点はありますが

いつかご朝食で皆様にお出しできるよう、スタッフで改良を

重ねていく予定でございます♪


朝倉山椒は、お隣の養父市・八鹿町朝倉が発祥の地で、

豊臣秀吉が白湯に焦がした山椒を入れて飲み、

「風流」と喜んだという記録や生野奉行の間宮直元が

徳川家康に献上したという記録が残っているそうです。


当時は大名が特別に献上する高級贈答品として珍重され、

庶民の口にはなかなか入らなかったようですが、

今では、但馬地方に受け継がれ、400年の歴史をもつ朝倉山椒は、

養父市の特産品なのです！！！


そんな歴史ある朝倉山椒を当館のご朝食で、しかも食パンとして

ご提供できたら、面白いものができるのでは？という

オーナーのアイディアです♪

また随時、試作の様子もUPしていきたいと思いますので、お楽しみに〜！！

　　　　　　　　スタッフ大石

別邸「千の雲」：天窓からの光が差込むリビング

別邸「千の雲」の1階琉球畳和室8畳。レトロなTVとおしゃれなマッサージソファ付♪

別邸「千の雲」の2階和洋室。シモンズベットと書斎、TV付

町屋で8時間ステイ★但馬牛しゃぶと焼きガニの日帰りランチも受付中です

1日3組限定で、明治の町屋カフェ【寺子屋】にて日帰りランチも承ります。