こんばんは！

竹田城の麓の「竹田町屋　寺子屋　はな亭」です。

昨年からずっと準備を進めてきたパン工房「ルピナス」が

4月12日〜16日、21日〜23日プレオープン致します。

試作で使った小麦粉100�s。

城崎から来てくれた東さんのプリンで好評を博している

東さんが元パン職人の技術を生かして小麦の風味と自家製ハーブを

使用した優しい味のパンをご提供します。

竹田はな亭のパンスタッフも精進が実ってパン造りを楽しんでいます＾＾

造り手が楽しいとパンも美味しくなりますね〜。

はな亭の宿泊スタッフも試食のパンを頂いて、

これがいいねとかこれはちょっととか批評しています。

みんながおすすめのパンは色々ですが、クリームチーズパンと

ライ麦入り全粒粉のパンが好評のようです。

私はシンプルなパンが好きなので、何も入ってないコッペパン

やアーモンドスライスのパンが好きです。

特にコッペパンは、京都のはな亭の近くにある京都3大パン屋さんの

「まるき製パン」さんのコッペパンが目標でまるき製パンさんのような

コッペパン生地をとしつこくコッペパンを作るようにお願いしていました。

直近で試食した際には生地が大分近づいてきてるようで、

みんな上達したな〜と感心しておりました。

なにより女性ばかりのパンチームですが、みんなテキパキと

笑いが絶えずに楽しくパン造りをしていて見ている方も

安心しました。

派手さはないですが、色々な添加物もなくシンプルな小麦の良さを

大切にしたご飯のような癖になるパンです＾＾

プレオープン期間は、テイクアウトが主でランチタイムが八鹿豚のカツのコッペパンサンド

13時〜15時まで各種パンが焼きあがりによって販売されます。

はな亭の朝食もこちらのパンを使用したビュッフェとなります。

プレオープン記念で40％オフの1泊朝食プラン4月12，13日のみ実施します☆彡

18歳〜○○歳までパンチームが丹精したパンをぜひ！！

自家製パン工房「ルピナス」

朝来市和田山町竹田255-1 TEL0796741255
お取り置きもできます。

お待ちしております。

館主

自家製パン工房「ルピナス」のパンは朝食にもご提供。

竹田城を望むイートインコーナー「ルピナスコーナー」4月21日〜

城崎のお宿白山グループ宿で定番のデザート東さんのプリン♪

JR竹田駅前に無料P5台。徒歩2分です。満車の場合はまちなか駐車場へ。