こんにちは！

竹田城の麓の「竹田町屋寺子屋はな亭」です。

ジメジメ蒸し蒸しの季節になりますね＾＾；

反対に夏野菜はこれから段々美味しくなってきます＾＾

昨年始めた但馬牛の夏すき焼きですが、夏野菜と但馬牛と

オリジナル割り下で召し上がって頂くプランです。

口コミにもトマトがこんなにすき焼きに合うとは！

とびっくりの好評でした＾＾

すき焼きと言えば、白山、エノキ茸、椎茸、糸こんにゃく

などの冬のイメージで、少し甘みが勝つのでジメジメの時期には

もったりしてしまいます。

そこで少し甘みを抑えた割り下に但馬牛、トマト、ズッキーニ

玉ねぎ、豆苗など夏の朝来野菜を入れて

召し上がって頂いています。

サイドメニューも天ぷらやお刺身、夏の前菜など。

お肉によって、松と竹でご用意しています。

暑い時期に汗だくでご夕食のご用意されるは中々大変。

ちょっとお出かけして明治の町屋のお座敷で

夏すき焼きと古民家ステイ。

宙と天のお部屋には、お部屋温泉がございますので、

日頃のお疲れを夏野菜と但馬牛と温泉で解消して下さいませ。

梅雨時は夏程猛暑でないので、小雨なら天空バスで

雨に煙る竹田城へもお越し頂けます。

すりにくい靴でお越し下さいね。

館主

朝食は自家製パン工房のパンと和洋食のセミビュッフェです＾＾
竹田城を望むパン工房の2階のカフェでどうぞ。

ご夕食は、明治の町屋のお座敷席で。

雨の時期の竹田城下町も風情あります。

お疲れはお部屋の温泉でさっぱりして下さいませ。湯上りには3棟にマッサージチェアーを設置しています。

夏すき焼き「松」のお料理例：
１夏すき焼き（夏野菜盛り合わせ、但馬牛「松」1人250g。自家製割り下）こだわり卵
２，前菜　甘えび刺身等3種盛り
2，さざえガーリック焼きか焼きガニ（日により変わります）
3，箸休め　夏野菜と鱧皮寒天寄せ
4，季節天ぷら
5，鯛飯
6，清汁
7，デザート