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別府温泉 杉乃井ホテル（オリックスホテルズ＆リゾーツ ）のお知らせ・ブログ
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2025年11月1日 星館12階にニューオープン「和料理彩」
カテゴリ：新オープン・リニューアル 2025年11月1日（土）〜
更新 : 2025/12/8 15:41
2025年11月1日、星館12階に「和料理彩 SAI」がニューオープン。
別府市街地の夜景を望む開放感あふれる空間で、四季折々の旬の食材を使用した本格和会席をお楽しみいただけます。
彩り豊かな和食をお楽しみいただきたいという思いから命名した「和料理彩」
料理の順番や季節感、器、食材のストーリーを大切にし、一品一品を丁寧に仕上げております。
料理長が厳選した食材を用い、豊後まぐろや豊後牛フィレステーキなど、
大分ならではの味覚を取り入れた地元食材の魅力をご堪能いただけます。
ぜひお楽しみください。
