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加賀・山代温泉 瑠璃光のお知らせ・ブログ

絶品の橋立蟹を味わいませんか?

更新 : 2014/11/28 10:33


地元のズワイ蟹漁が解禁して3週間、今年は天候にも恵まれ好漁が続いているそうです。

石川県産の中でも瑠璃光が一押しするのは、加賀市・橋立漁港産のもの。
旨さの秘密は・・

その1)蟹の鮮度が抜群!
加賀市橋立漁港では、未明に出漁しその日のうちに帰漁してすぐ競りにかけられるため、蟹の鮮度が抜群なのです。

その2)蟹身の弾力が違う!
加賀沖は海底が砂地で蟹の足が長く筋肉質になるためプリプリした食感になると、漁師さんが自慢するほどの味わいです

当館の蟹会席プランなら、この新鮮な橋立をは、蟹刺しや炭火焼とお好みの味わいでご賞味いただけますよ。
いまだけの味わいを楽しみに、ぜひお越しください!

■蟹特集ページ〜本場・北陸でかにを食す〜
http://rurikoh.jp/winter/

<別注料理>
○タグ付き橋立蟹(はしだてがに) 31,050円
○タグ付き加能蟹(かのうがに) 24,840円

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