宿番号：344975
《創業400年の老舗宿》源泉掛け流し温泉で味わう、贅沢なひととき
浪漫伝承の宿 明石家のお知らせ・ブログ
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幻のエビ「モサエビ会席」好評ご予約承り中！
更新 : 2019/5/9 23:37
今が旬の鳥取名産「モサエビ」を使った海鮮会席料理プランが只今人気となっています。モサエビとは、岩美町の漁港を中心に獲れる高級海老のことで、最近は県外でも人気の食材となっています。大粒で弾力があり甘みも強いおいしい海老ですが、傷みが早いため県外流通がほとんどなく、地元だけでしか食べられないので「幻のエビ」とも言われています。当プランでは、お造りや炭焼き、天麩羅、蒸し寿司でモサエビを味わって頂きます。なお、このプランはモサエビ漁が終了する５月末までの期間限定となりますので、ご予約をご検討中の方にオススメです。
モサエビの炭火焼きです。
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