浪漫伝承の宿　明石家のレストラン・食事

地元食材へのこだわりが詰まった会席料理

お夕食は、一年を通してお楽しみいただける会席と、旬の食材を味わう季節会席からお選びいただけます。素材・味・香りの全てにこだわった、地元・因幡地方の山海の幸をご堪能ください。



山海会席	但馬牛ステーキ付き会席	季節の限定会席
海の幸、山の幸、旬の食材を一度にお楽しみいただける会席です。おもてなしの心で、当館の料理の粋を集めました。地元の美味しさをぜひご堪能くださいませ。	主役は、但馬の誇る銘牛『田村牛』のランプステーキです。地元・田村畜産が生産する黒毛和牛を使用し、豊かな但馬の自然が育んだ至極の味わいをご提供します。	旬の特産品を存分にお楽しみいただける会席です。春は幻の「モサエビ」、冬は「松葉蟹」などが季節ごとに登場します。山海の幸を心ゆくまでご堪能くださいませ。



朝食		冬の味覚『松葉がに』
1日の始まりにふさわしい和定食です。だし巻き卵に湯豆腐、焼きがれいの他、季節の小鉢や鳥取県中東部の郷土料理「とうふちくわ」もお楽しみいただけます。		冬季は期間限定の松葉がにプランがおすすめです。当館ではブランド松葉がにを使用しております。いずれも地元漁港で買い付けた新鮮な蟹で、冷凍したものは一切使用しておりません。