宿番号：345060
喧騒忘れ、心癒し味わい楽しむ。鹿教湯温泉で至福のひととき。
鹿教湯温泉 くつろぎの宿 黒岩旅館のお知らせ・ブログ
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おやき教室
更新 : 2017/7/30 10:57
長野県といえば【おやき】が有名です！
地域ごと、家庭ごとに色々な種類があります。
その中でも、私が大好きなおやき！がこちら＾＾
自分でも作ってみたくて、お母さんに教えてもらいました！！
皮は、地粉と少しのお砂糖。とろとろにゆる〜い生地を１日寝かせて作ります。
味噌と砂糖で油炒めした丸ナスを包み、
（包むというより、とろとろの生地をまとわせる感じ！）これが、なかなか難しい＾＾；
フライパンで両面に焦げ目をつけて、蒸し器で蒸します。
皮がモチモチで、餃子のように酢辛子を付けて食べても美味しいんですよ〜♪
今度は違う種類のおやき教室も開いてもらおうと思います〜！
