山形の秋の風物詩 「日本一の芋煮会フェスティバル」をご存知でしょうか。
山形では秋になると家族や友人達のグループが集まり、河原で石を積んでかまどを作り、
里芋、牛肉、コンニャク、ネギなどを入れた野外鍋料理を楽しみます。
そんな芋煮の季節の到来を告げるのが、
毎年9月の第1日曜日に山形市の馬見ヶ崎河川敷で行われている 「日本一の芋煮会フェスティバル」です。
これは、山形商工会議所青年部が平成元年に始めたイベントで、 6mの大鍋に里芋3t、牛肉1.2t、コンニャク3,500枚、ネギ3,500本、
味付けの 醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200kg 、 そして 水6t を入れ、 6tの薪（ナラ材） で煮炊きする、おいしさもスケールもまさに日本一なのです。

当ホテルから会場まで徒歩約２０分で行けますよ。

＜第23回日本一の芋煮会フェスティバルのお知らせ＞
日時： 2011年9月4日（日）
会場 ： 山形市馬見ヶ崎河川敷
（双月橋付近）
※会場、及び、会場付近には駐車場がございません。
別途、駐車場とシャトルバスをご用意しておりますので、
詳しくは公式ＨＰ　http://www.y-yeg.jp/imoni/の『交通のご案内』をご覧ください。
主催 ： 日本一の芋煮会フェスティバル協議会
山形市
山形商工会議所
山形商工会議所青年部
お問合せ： ご連絡は下記記載、芋煮会事務局へお願いいたします。
TEL：023-622-0141
FAX：023-622-0146