宿番号：345537
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サンスカイホテル小倉のお知らせ・ブログ
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【小倉ＢＱ食ＫＩＮＧ】出場料理情報紹介
更新 : 2010/3/23 21:39
小倉ＢＱ食ＫＩＮG】3月27日(土)28日(日)＠勝山公園大芝生広場
※全メニュー300円にてお楽しみいただけます♪※
出場バトル☆『天下分け麺の戦い』
出場メニュー☆『下関川棚発祥瓦そば』
ご当地☆山口県下関市
味付け☆つけだれ ＋ もみじおろし
西南の役で、熊本城を取り囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って、野草や肉などを焼いて食べたという話しを基に、昭和３６年、高瀬慎一氏（元祖瓦そば たかせ創業者）が開発したとされるご当地グルメ。熱した瓦に、炒めた茶そばを乗せ、さらに、錦糸卵、味付けした牛肉、ねぎ、のり、スライスしたレモン、モミジおろしを乗せたものが一般的。発祥の地である川棚温泉界隈では、定番メニューとなっている。関連する周辺観光情報
