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宿番号:345707

2024年本館にサウナ新設★森に囲まれた空間で過ごす大人の休日

ハイクラス

塚原温泉
大分自動車道(由布岳スマートICの場合)約2分※ETC搭載車のみ(湯布院ICの場合)約20分

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    今週のランチのメインを紹介いたします。

    更新 : 2018/3/16 16:38

    今週のランチのメインを紹介いたします。
    若鶏とキノコのクルート ヴィオレマスタードソースです。
    若鶏のもも肉にキノコとムネ肉、チーズ生クリームなどを加えたクルートを張りつけてしっとりとローストしました。
    フォンドヴォーベースに葡萄の搾り汁や香辛料などを加えた葡萄の甘みのあるプチプチ食感が楽しめるマスタードソースです。
    グリーンが鮮やかなクレソンソースと共にお召し上がり下さいませ。

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