宿番号：345707
2024年本館にサウナ新設★森に囲まれた空間で過ごす大人の休日
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イトヨリ鯛と帆立貝の蒸し煮 ソース ベアルネーズ
更新 : 2018/5/28 19:12
木々の緑が美しい季節になりました。
今週のランチのメインを紹介致します。
イトヨリ鯛と帆立貝の蒸し煮 ソース ベアルネーズです。
大分県蒲江産のイトヨリ鯛に帆立貝のムースを合わせて蒸し上げました。
ふっくらとしたイトヨリ鯛に帆立貝の甘さが広がりベアルネーズソースの風味豊かなソースが引き立てます。
海老と卵白でパリパリに焼き上げたチュイルと共にお召し上がり下さいませ。関連する周辺観光情報
