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燻製薫る若鶏のロースト ヴィオレマスタードソース
更新 : 2018/8/4 19:55
ビールが美味しい季節ですね。
今週のランチを紹介いたします。
燻製薫る若鶏のロースト ヴィオレマスタードソースです。
若鶏の胸肉を桜チップで燻製にして焼き上げました。
パリッとした皮目と燻製の芳醇な香りがする肉のジューシーな旨みがたまらない一品です。
サクサクに揚げた夏野菜のベーニェ(天ぷら)と共にお召し上がり下さいませ。
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