2017年7月15日より山梨県にある「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」では、8年目を迎える夏の定番、「八ヶ岳マルシェ」を開催いたします！
地元の生産者さんがこだわりの野菜を持ち寄るマルシェは、新鮮な食材が揃うのはもちろんのこと、ワインリゾートならではのワインとのマリアージュも楽しめる、リゾナーレ八ヶ岳ならではのマルシェに年々進化しています。暑い都会を抜け出して、爽やかな高原リゾートでマルシェ滞在をお楽しみください。

楽しみ方ポイント1：「八ヶ岳マルシェガイド」を入手

毎年コレクションしているお客様も多い「八ヶ岳マルシェガイド」、今年はこだわり野菜の生産者のインタビューとその素材を使ったレシピ、そしてワインとのマリアージュもご紹介します。レシピを片手にお野菜選びをしたり、一緒に飲むワインを「八ヶ岳ワインハウス」で選んだり、「八ヶ岳マルシェ」を楽しむための必ず持っておきたいガイドブックです。旅が終わった後も家に持ち帰りレシピブックとして、マリアージュの参考として、高原での旅を思い出しながら楽しんでいただけます。
ホテルのフロントやピーマン通りで無料配布しておりますので、ぜひ手に取ってみてください。

楽しみ方ポイント2：ワインを片手にマルシェ散策

旅の醍醐味は様々ですが、昼からお酒をたしなむというのもきっと大きな楽しみではないでしょうか。ピーマン通りのキッチンカーでは、スパークリングワインをはじめとするおすすめのワインが並びます。
青空の下、高原の澄んだな空気の中で飲むスパークリングワインのおいしさは格別です。
お酒が飲めない方も一緒にお楽しみいただけるよう、ハーバルスカッシュなどノンアルコールのご用意もしておりますので、お子様もちょっと背伸び気分で一緒に昼下がりの乾杯を楽しめるリゾート時間をお過ごしください。

楽しみ方ポイント3：買った野菜をその場でクッキング

「青空キッチンスタジオ」
マルシェが開催されるそのすぐ横にはキッチンスペースをご用意しているので、マルシェで手に入れたお野菜をその場で調理することができます。
涼しい風が吹き抜ける森の中で、熱々のピザに仕立てたお野菜には、生で食べるのとはまた違う甘味が加わります。
いつもおいしいご飯を作ってくれるママにパパとお子様から手作りピザのプレゼント、というのも素敵な夏休みの思い出になりますね。

おいしいワインがそろうキッチンカー

シェフ一押しの八ヶ岳マルシェ限定メニュー「鹿肉とフレッシュトマトのパニーニ」

マルシェで購入した新鮮お野菜をその場で熱々ピザに！