宿番号：346540
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豊後のブランド味覚堪能≫豊後牛×冠地鶏×大分産椎茸
カテゴリ：新プラン 2014年1月21日（火）〜
更新 : 2014/1/21 19:39
『断然一押し、間違いない美味しさ』
豊後が誇るブランド味覚を贅沢に堪能できるプランです。
【プラン特典】
通常料金で豊後牛×冠地鶏×大分産椎茸の鉄板焼きをメニューにお付け致します。
特製のジャポネソース、和風ソース、岩塩、ブラックペッパーお好みに合わせてお召上がり下さい。
ご旅行をより印象深いものとする大分ならではの味覚をぜひご堪能くださいませ。
●おおいた豊後牛
大分の恵まれた自然の中で育まれ、きめ細かい霜降りを持ち風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特徴です。大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。「血統」「品質」ともに全国トップレベルの『おおいた豊後牛』を是非一度ご賞味ください。
●冠地鶏
大分県が日本で初めて烏骨鶏を交配させた地鶏。
烏骨鶏のとさかを受け継ぎふわふわの冠がついている為、冠地鶏と名付けられました。
自由に運動が出来るように平飼いをしストレスのない環境で一般的な鶏肉の３倍の時間をかけ飼育されています。肉質はやわらか、弾力、ジューシー感があり味は旨味成分が一般的な鶏肉や他の地鶏に比べ非常に高いのが特徴です。
●大分県産椎茸
大分の山間部は夏冬の寒暖の差が激しく椎茸栽培に適した気候で日本でも有数の生産地です。
当館では特に肉厚で香りがよい物を厳選して仕入れております。関連する周辺観光情報
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