宿番号：346733
明石海峡大橋が目の前！新鮮な海の幸と海峡を臨む絶景を堪能!!
国際観光ホテル淡海荘のお知らせ・ブログ
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宿泊施設ブログ
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【6月〜】夏季の味覚▼鱧-ハモ-▼登場♪
更新 : 2012/4/13 19:29
さっぱりとした味わいが特徴の夏季のハモ。
ビタミンA、カルシウムが多く、特に老化防止に有効だというコンドロイチンが皮に豊富に含まれています。
当館では高級な淡路産のハモを使用しております。ハモは身がやわらかい為に煮すぎると味が落ちますので、火が通ったあたりでなべから上げてお召し上がり下さい。煮すぎないようにするのがおいしく食べるコツです。
