「これこれ！この味・この食感・この旨み」やれやれ・・久しぶりのご帰宅ですから色々はりきって調理長のパパが夕食を用意しました。そりゃあ　但馬牛・柴山カニは絶賛ですが・・
『大西のとうふ』は満面の笑みでいただかれました。
世界各国大都市にはとうふは売っていますが　「これが　とうふ？」というのは皆さんもご存じかと。。このおいしさは日本人であってもなかなかわらんかも・・と、つぶやきながら　とうふが　パクパク平らげてしまいました。
『大西のとうふ』は　夕食もですが　特に朝食の『まるとうふ』は天然にがりで手作りで型に流しでつくるふわふわとうふなのです。
醤油も活きている、ポン酢も活きている！そんなタレをかけますからまた一段と際だつのでしょう。と、甲羅戯サイドもヨイショして・・
何気ない地味な朝食ですが素材はとことんこだわってます。その他の『おばあちゃんの煮物』みたいな食材も挑戦してみてくださいね〜〜〜。
PS、世界一周　７ヶ月のバックパッカーの旅　ご興味があれば「ありともただいま世界一周中」をご参考に・・本当に　タフな娘に育ったものです。生きていて良かった。ほっ