宿番号：346815
春限定☆活けの桜エビと香住カニ♪〜花の季節を【甲羅戯】で♪
香住 かに楽座 甲羅戯（こうらぎ）のお知らせ・ブログ
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フレッシュ★活け蟹のかにみそ
更新 : 2012/10/6 9:42
蟹みそは 好き嫌いが極端ですね。
別格は活けカニの蟹みそです。
フレッシュで臭みはまったくないです。
焼きながら しゃぶしゃぶにした蟹の身をつけて・・・は
取材でよくされる食べ方です。
活けかにのコースは、最高ランクの「香住かに」を使用いたしますので
少しお高いですが価値はあると思います。
甲羅戯では生のかにみそは 通常は食べやすいように生野菜のスティックに
あらかじめアクを取りながら炊いたかにみそをつけながら
召し上がっていただきます。
蟹みそが苦手な方もぜひトライしてみては？
