ある有名な雑誌からお問い合わせがまいりました。
「柴山かに」が何故美味しいのか？！
そんな漠然な質問に困ってしまい　漁師さんに聞いてきました。
そんな中にひとコマ・・・本日も紹介いたします。
前に海域の話をいたしましたね。
潮の流れがある筋肉の付いた活発な蟹を捕まえるから美味しいのだ！と。
漁法は底曳き網漁です。網を仕掛けて1.８ノットの速さでかにを追いつめます。
ところが　その海域の蟹は2ノットで逃げるので至難の業の見せ所・・・だそうです。
大笑いと感動です。
思いがけない回答でした。
ちなみに2ノットは　時速４kmでして　我々足長の人間とほぼ同じ速度です。
想像してください。あの小さな体で私たちが歩くのと同じ距離を走るのです。
現在　甲羅戯では『蟹の速度２ノット』は流行しています。
海図を広げてみました。
あの話題の竹島も近いのだと実感しています。暫定水域です。
あーこんなところまで行きて蟹漁をしているんだな〜。
２ノットで駆け巡る蟹がなんだか愛おしくなってまいりました。

明日は松葉かに解禁日です。
深夜１２時のサイレンと同時に網をつけます。
今年もよろしくお願いいたします。