好評の秋のかに「香住かに」プラン
いつもは、冬の松葉蟹のシーズンにお越しのお客様も　秋今年初めてお越しで
「紅ズワイガニがこんなに美味しくいただけるとは思ってみなかった」とか
「身がなくて塩辛いイメージがあったけれどそんな先入観が吹き飛んだ」とか
秋のファンもどんどん増えています。「ありがとうございます」

中でも「活けかにと黄金かにプラン」の【黄金かに】と呼ばれる大きくてしっかり身の詰まったものは、１０００枚に１枚くらいという希少もので高価にもかかわらず　こちらのリクエストも多いです。

本日も　質のいい香住かにを選別して仕入れ、大窯で蟹を蒸し茹でにする作業からはじまっております。お客様の「おいしい」笑顔まで　準備！準備！です。

皆様のお越しをお待ちいたしております。

仕入れ段階で選り分けられます。
またそこから　刺身向け、蒸し茹で向け、焼きガニ用に〜とか
・・選別です。

みずみずしい【かにさし】
この一口のために遠い所から甲羅戯にお越しいただいております。