宿番号：346815
春限定☆活けの桜エビと香住カニ♪〜花の季節を【甲羅戯】で♪
香住 かに楽座 甲羅戯（こうらぎ）のお知らせ・ブログ
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新プラン「★【ゴールドタグ】★柴山かに★..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年11月12日（月）〜
更新 : 2012/10/4 21:22
◇◆プラン内容◆◇
日本の蟹の中の最高峰【柴山ｺﾞｰﾙﾄﾞかに】
●柴山港産＜柴山かに＞・・100ランク中、1.4kg以上中身も外見も1番の「1番かに」に
【ゴールドタグ】がつきます。
最高ランクの【ゴールドタグ】付き「番がに」を大釜で蒸し上げます。
1本づつの繊維に弾力と旨みがあり「松葉かにの王者」らしい風格があります。
＊注：ｺﾞｰﾙﾄﾞタグ付きが値段にあわなかったり 仕入れられない場合は特上「２番かに」になる場合があります。その場合はTELにて連絡いたします。
●活＜柴山かに＞を「刺身」や「焼か」でお出しいたします。
直前まで活かしているので繊維に弾力があり 「甲羅焼きみそ」は絶品です。
柴山湾のもずくやワカメ。
甲羅戯の裏山の山菜や自家製佃煮。
自家農園の野菜と、自家製醸造ポンズ。
但馬コウノトリ米や地鳥の卵・醤油・みそ・塩・・・「食材は自然で」がモットーです。
◇◆献立◆◇
◎食前ジュース
◎白エビと赤いかの刺身
◎もずく酢
◎自家製佃煮といかの麹漬けなどの前菜。
◎バイ貝煮
【柴山かに】
活かに刺し・しゃぶしゃぶ・かにちり・焼かに・甲羅味噌焼
甲羅酒・茹で番カニ
◎かに雑炊
◎シャーベット
追伸：エステルームもOPENいたしました。
日々のストレス解消と疲労回復にアロマとオイルマッサージで癒されてみませんか（例、ボディ45分8,000円）事前にご予約くださいませ。
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