先付けは宮城県の名産である仙台麩に、牛テールと仙台味噌のリエットをつけて味わう一品です。戦国武将、伊達政宗が戦いの場で着用していたといわれる、水玉模様の陣羽織の柄を器に取り入れました。 | | 地域色を感じる食材や調理法を取り入れた界の「ご当地朝食」。界 秋保では、宮城県の郷土料理である「芋煮」をはじめ、地元の三角あぶら揚げや豆腐を味わう和食膳をご用意します。 | | 6歳以下の未就学のお子様へ、ご夕食に和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。 |