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11月1日、今日は【本格焼酎の日】
更新 : 2010/11/2 21:31
今日は【本格焼酎の日】です。
由来は、焼酎は普通8〜9月から仕込みが始まり、その年の新酒ができあがるのは11月1日前後であることから、1987(昭和62)年9月、九州で開かれた本格焼酎業者の会議の場で制定。日本酒造組合中央会が実施。
焼酎は蒸留法の違いによって酒税法上「甲類」と「乙類」に分けられるが、この表現が等級の違いのようで紛らわしいため、原料の風味が活かされた乙類を「本格焼酎」と呼ぶようになった。
