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12月3日、今日は【ひっつみの日】
更新 : 2010/12/13 0:40
今日は【ひっつみの日】です。
由来は、123を「ひいふうみい」と呼ぶ語感と「ひっつみ」が似ていることから、岩手県の伝統食である「ひっつみ」を全国にPRしようと、岩手県生めん協同組合が制定。「ひっつみ」とは、小麦粉を水で練り、ねかしたのちに、野菜を入れたしょうゆ味の出汁にちぎって入れ、煮たものを食べる料理。
