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12月11日、今日は【沢庵忌】
更新 : 2010/12/24 22:17
今日は【沢庵忌】です。
由来は、1645(正康2)年の今日、江戸時代前期の禅僧・沢庵宗彭が亡くなった。江戸・品川の東海寺を開き、俳諧・詩歌などでも知られる沢庵和尚だが、何といっても後世に名を残したのは、「たくあん漬」の発案者ではないかといわれていること。「貯え漬（たくわえ漬）」が訛ったとの説もある。
