宿番号：348385
海と空に囲まれた絶景のリゾートへ・・【お得なクーポン配布中♪】
SHIRAHAMA KEY TERRACE HOTEL SEAMORE ホテルシーモアのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (262)
- 施設ブログ
-
- 2025年10月 (0)
- 2025年9月 (0)
- 2025年8月 (0)
- 2025年7月 (0)
- 2025年6月 (0)
- ブログ一覧をみる (3,220)
宿泊施設ブログ
-
4月15日、今日は【よい酵母の日】
更新 : 2011/4/18 4:14
今日は【よい酵母の日】です。
由来は、「よ[4]い[1]酵母(こう[5]ぼ)」の語呂合わせから、酵母を摂取することの大切さを広くアピールしようと、埼玉県鴻巣市に本拠を置き酵母の製品を扱う株式会社日健協サービスが制定。同社では11月5日を「い[1]い[1]酵母(こう[5]ぼ)の日」に制定している。
酵母(こうぼ)とは、広義には生活環の一定期間において栄養体が単細胞性を示す真菌類の総称である。より一般的には食品などに用いられて馴染みのある出芽酵母の一種サッカロミセス セルビシエ(Saccharomyces cerevisiae)を指す。酵母は正式な分類群の名ではなく、いわば生活型を示す名称であり、系統的に異なる種を含んでいる。
発酵に用いられるなど工業的に重要であり、遺伝子工学の主要な研究対象の1つでもある。明治時代にビール製法が輸入されたときに、yeast の訳として発酵の源を意味する字が当てられたのが語源であるが、微生物学の発展とともにその意味するところが拡大していった。
20
