下呂温泉　こころをなでる静寂　みやこのお知らせ・ブログ

じゃらんをご覧の皆様、こんにちは。
下呂温泉「こころをなでる静寂 みやこ」でございます。

先日、当館に島根の漁港から「特別なご縁」で極上のキンキが届きました。
数量限定・特別別注のお造りとしてお客様にご案内したところ、大変なご好評をいただくことができました。

本日は、そんな厨房での「裏側」の小さなエピソードをご紹介させてください。

お造りとしてはお出しできない、アラや端の部位。
実はそれを、料理長が私たちスタッフのために、極上の「煮付け」にして振る舞ってくれました。

口の中でとろけるようなキンキの旨味と、料理長の優しさが染み込んだ深い味わい。
あまりの美味しさに、スタッフ一同、思わず顔がほころんでしまいました。

当館ではありがたいことに、お客様からお料理や接客について、温かく身に余るほどのご評価（口コミ）を日々いただいております。
その根底には、こうした料理長をはじめとする「作り手」と、お客様と直接接する「サービススタッフ」との間の、温かい信頼関係があるのだと改めて感じています。

スタッフを大切に想う料理長がいるからこそ、私たちも自然と笑顔になり、お客様へ「こころをなでる」ような温かいおもてなしをお届けできる。
みやこのチームワークの良さが、当館ならではの居心地の良さに繋がっていると信じております。

これからもスタッフ一同心をひとつにして、皆様に最高のリトリート（ご褒美）体験をご提供してまいります。
皆様のお越しを、温かい笑顔でお待ち申し上げております。

初夏の風が心地よいこれからの季節、ぜひ「みやこ」で心身を休めるひとときをお過ごしくださいませ。

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